Bariatrik Beslenme

Bariatrik Cerrahi Sonrası Tat ve Koku Algısında Değişiklikler

Bariatrik Cerrahi Sonrası Tat ve Koku Algısında Değişikler

Obezite ve metabolik hastalıkların kontrol altına alınmasını sağlayan bariatrik cerrahi, etkili bir yöntemdir. Operasyon sonrası hastaların yaşamları psikolojik, fizyolojik, metabolik ve birçok farklı yönden değişmektedir. Bu süreçte duyusal değişiklikler de görülebilmektedir. Bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında görülen değişiklikler sıklıkla gözlemlenmektedir. Uzmanlar, tat ve koku değişikliklerinin kilo kaybını kolaylaştırdığını da belirtmektedir.

Tat ve Koku Algısında Neden Değişiklikler Olur?

Bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında değişiklikler birçok nedenden görülebilmektedir. Bu nedenler arasında hormonal, fizyolojik, psikolojik, vitamin ve mineral değişikler bulunmaktadır. 

Hormonal Değişiklikler

Tüp mide veya gastrik bypass gibi bariatrik cerrahi sonrası vücudun hormonal dengesi ciddi şekilde değişir. Açlık hormonu olarak bilinen ghrelin, bariatrik cerrahi sonrası etkisi azalan bir hormondur.  Midenin küçültülmesi veya bir bölümünün devre dışı bırakılması, ghrelin seviyelerinde belirgin bir düşüşe neden olabilmektedir. Ghrelin salınımının az olması besin tüketiminin de az olmasını sağlamaktadır. Ghrelin, hem iştahı hem de tat duyusunu etkileyen önemli bir hormondur. Tat algısının farklılaşmasına yol açabilir. Tokluk hormonu olarak bilinen leptin, bir diğer önemli hormondur. Uzmanlar, bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında değişikliklerin başlıca sebebinin ghrelin hormonu düzeyinin azalması olduğunu düşünmektedir.

Fizyolojik Değişiklikler

Bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında değişikliklerin, fizyolojik değişikliklerden kaynaklanabileceği de düşünülmektedir. Tüp mide veya gastrik bypass gibi operasyonlarda sindirim sisteminin fizyolojik olarak yapısal özellikleri değişmektedir. Bu durum, bazı yiyeceklerin koku ve tat profilinin farklı algılanmasına neden olabilir. Yağlı ya da şekerli gıdalar önceki kadar çekici gelmeyebilir ve bazen rahatsızlık hissine yol açabilir.

Psikolojik Faktörler

Bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında değişikliklerin, psikolojik faktörlerden kaynaklanabileceği de düşünülmektedir. Bariatrik cerrahi sonrası yemekle olan ilişkide önemli değişiklikler yaşanabilir. Yemeklerin eskisi kadar keyifli gelmemesi ya da belirli kokuların rahatsızlık yaratması, bu psikolojik değişimlerden kaynaklanabilir.

Vitamin ve Mineral Eksiklikleri

Bariatrik cerrahiden sonra bazı vitamin ve mineral eksiklikleri görülebilir. Özellikle çinko eksikliği, bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında değişikliklere yol açabilir. Çinko, tat tomurcuklarının ve koku reseptörlerinin sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.

Neler Yapılabilir?

Diyetisyen Desteği

Gastrik bypass veya tüp mide gibi operasyonlar sonrası yeterli protein tüketimi oldukça önemlidir. Bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında değişiklikler nedeniyle protein içeriklerinde alternatifler oluşturulmalıdır. Bir bariatrik cerrahi uzmanı ve diyetisyen ile çalışmak, bu değişikliklerle başa çıkmak için çok önemlidir. Diyetisyen, tat ve koku duyularına uygun alternatif yiyecekler ve tarifler önerebilir.

Vitamin ve Mineral Takviyesi

Çinko eksikliği gibi vitamin ve mineral eksikliklerinin görülmemesi için doktor kontrolünde gerekli takviyeleri almak önemlidir. Kan tahlilleri ile vitamin ve mineral seviyeleri düzenli olarak takip edilmelidir.

Zaman Tanımak

Bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında değişikliklerin birçoğu zamanla azalmaktadır. Vücudun yeni durumuna alışması için kendinize zaman tanımalısınız.

Sonuç

Bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında değişiklikler sıklıkla görülebilmektedir. Hormonal, fizyolojik ve psikolojik nedenlere bağlı olarak gelişen bu değişiklikler, bazen zorlayıcı olabilse de doğru bir destekle yönetilebilir. Diyetisyenle birlikte çalışmak, gerekli takviyeleri almak ve kendinize zaman tanımak, bu süreci daha kolay hale getirecektir. Bariatrik cerrahi sonrası tat ve koku algısında değişiklikler olumlu değişimler sağlayabilir.

Unutmayın, sağlıklı bir yaşam tarzı, bariatrik cerrahiden sonra başarıya giden yolda en önemli adımdır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir